Title: Première / Physique / Chapitre 08 structure matière

Les liaisons de Van der Waals sont toujours faibles.

Les liaisons hydrogène avec les atomes F, O ou N sont fortes.

Lors d'une extraction, les solvants polaires tels que l'eau aiment les espèces polaires.

Lors d'une extraction, la densité de la phase supérieure est plus petite que celle de la phase inférieure.